Ruoka, reseptit ja juomat

[Mystic]

Oli tuossa vähän isompi nälkä, niin tehtiin sitten iltapalaksi ihan kanaa. Vaimoke taiteili tuommoiset ohjeet;

broilerin hunajamarinoitu ohutleike
öljyä ja voita paistoon

Lämmitä öljy-voiseos ensin kuumaksi pannulla ja lisää leikkeet. Paista vain niin, että leikkeet saavat väriä ja laske lämpötilaa esim. kolmoselle ja laita pannuun kansi päälle. Anna hautua rauhassa n. 10 minuuttia välillä käännellen puolta. Tämä siksi, että kanasta tulee mehevää, ei yhtään kuivaa (ei h*lvetti näitä ohjeita -Mystic)

1 pkt pekonia
1 pkt herkkusieniä
2 pientä sipulia
1 prk ruokakermaa
valkopippuria
öljyä paistoon

Paloittele sipulit, herkkusienet ja pekoni pieneksi silpuksi. Lämmitä öljy paistinpannulla kuumaksi, lisää sipulit ja kuullota hetki, lisää sitten pekoni ja paista rapeaksi. Lisää sitten vielä herkkusienet ja alenna hieman lämpöä, kansi päälle ja anna muhia vähän käännellen ihan rauhassa. Ihan lopuksi lisää vielä ruokakerma ja anna kiehua rauhassa kokoon. Lisää maustemitta valkopippuria.

Sitte lisäksi pistettin vielä annokseen mitä kaapistä löytyi, eli keitettyä kananmunaa ja salaattia (lehtisalaatti, kirsikkatomaattia ja tummia viinirypäleitä).

Helppoa ja hyvää!

Muutama kuva työvaiheittain;









.. Ja oli muuten hyvää!

[Toncha]

Melkosia kokkeja täällä näköjään. Itse ruukaan tehdä hyvin helppoja ja nopeita ruokia varsinkin näin "kesäsinkkuna" ollessa (vaimoke sodankylässä ollu kohta 2kk).
Tämän hetkinen hitti on tälläinen:

1pss oolannin lihapullapannua
6 kananmunaa
1prk ruokakermaa
juusto raastetta

Ensin nakataan tuo lihapullapannu paistinpannulle sulamaan sitten lisätään kanamunat, odotellaan ja sekoitellaan niin pitkään et munat on kypsiä ja lorautetaan ruokakerma sekaan, mausteeksi voi laittaa mistä itse tykkää, minä nakkelen aromisuolaa, grillausmaustetta, pippuri seosta, chiliä ja habanero soossia. Kun soossi on valmis, mätetään eväs lautaselle ja "kuorrutetaan" juustolla, päälle vielä "tilkka" ketsuppia (poppamiehen chili ketsuppia tulee käytettyä). Aikaa tähän menee n.10-15min ja syöjästä/syöjistä riippuen riittää 1-4 henkilölle.

[crisuuuu]

tuli tehtyä ihan perus makaronilaatikko. tosin omaan makuun sopivaksi maustettua

500g makaronia
500g jauhelihaa
3 kananmunaa
1 ISO sipuli
7dl maitoa
+ mausteet

heti alkajaisiksi laitoin uunin lämpiämään 200 asteeseen, jotta olisi heti valmis kun saan muut valmiiksi.

keitin makaronit, paistoin jauhelihat ja sipulit siinä samassa. mausteeksi jauhelihaan laitoin melko reilusti pippuria, koska harmikseni jauhelihamauste ( jota laitan aina väh. 1/2 pussia ) oli päässyt loppumaan
sitten vaan makaronit, jauhelihat ja sipulit kunnolla sekoitettuna vuokaan ja munamaidon kimppuun.
Ensiksi rikoin munat 1L nokkakulhoon ja sekoitin keltuaisen ja valkuaisen kunnolla keskenään, tämän jälkeen lisäsin 7dl maitoa ja taas sekoitin kunnolla.
Sitten TAAS reilusti pippuria, paprikajauheopurkista sellanen perus seitsemän ravistusta ja hiukan suolaa ja sweet chili kastiketta, jonka jälkeen taas kunnon sekoitus.
Sitten vain munamaito muiden sörsseleiden sekaan ja koko klimppi n. tunniksi uuniin.

Toivottavasti tulee nyt yhtä hyvää kuin aikaisemmilla kerroilla puuttuvasta mausteesta huolimatta

Vielä olisi 45min uunitusta jäljellä. sitä odotellessa ---> redbet hold'em NL freeroll

[Shakini]

Vaihteeksi tortilloja ala Eero

Kaupasta hain seuraavaa:

sikanautaa 400g (pannulle, ruskistus ja mausteet vesiliemessä sekkaan)
tortillalätyt (mikroon esilämmitykseen)
vahva salsasoosi (lusikoidaan väliin REILUSTI)
tuorekurkkua (pilkottuna ja vähän mustapippuria)
fetaa (lusikoidaan sekkaan)
extra hot tulinen mausteseos (ks. jauhelihakohta)
väliin vielä lisukkeeksi oltermannia. (välliin tämäkin)

Sairaan hyvää, ja sopivan tulista
Palan painikkeeksi Jaffaa (toim. huom. ei oo ees rapula.)

[Mystic]

Piparintuoksuista Joulua foorumilaisille jo näin etukäteen!

[jarskii-]

pullo russian standartia ja juodaan raakana. voe pojat ku on hyvää

[Uikku]

pullo russian standartia ja juodaan raakana. voe pojat ku on hyvää

Minusta tuo oli jotenkin laimeaa. ja meni pakasteessa jäähän paremmin, kun päähän.

[jarskii-]

hyvää tuo ainaski on. ja kyllä tuo paremmin päähän tuntuis menevän ku suomi-viinat sun muut.

[Shakini]

Mustikki kyllä ymmärtäny pipareiden todellisen tarkoituksen

Prkl, alkopa tekee mieli piparia

[Mystic]

Mustikki kyllä ymmärtäny pipareiden todellisen tarkoituksen

Prkl, alkopa tekee mieli piparia

Täältä niitä (syötäviä) saa. TuonenKulkijalle annoin jo yhden aamupalaksi, kun pyörähti tässä aamulla.

[Shakini]

Tortillasagne: kutakuinkin näin http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/253 ... llalasagne

Tortillalättyjä, tacomaustettu jauhelihaa, tomaattisiivuja, kidneypapuja ja salsasoosia kasattu kakun muotoon. Päälle juustoraastetta ja hivenene väliinkin.

[Raikali]

Piti näin lauantain kunniaksi ihan itse leipoa pullaa. Alusta alkaen itse leivoin kun vaimo vielä nukkui yövuoron jälkeen. Ja on hyvää! Varsinkin maidon kans. Mmmmm.

[smoke]

tuli tehtyä ihan perus makaronilaatikko. tosin omaan makuun sopivaksi maustettua

500g makaronia
500g jauhelihaa
3 kananmunaa
1 ISO sipuli
7dl maitoa
+ mausteet

heti alkajaisiksi laitoin uunin lämpiämään 200 asteeseen, jotta olisi heti valmis kun saan muut valmiiksi.

keitin makaronit, paistoin jauhelihat ja sipulit siinä samassa. mausteeksi jauhelihaan laitoin melko reilusti pippuria, koska harmikseni jauhelihamauste ( jota laitan aina väh. 1/2 pussia ) oli päässyt loppumaan
sitten vaan makaronit, jauhelihat ja sipulit kunnolla sekoitettuna vuokaan ja munamaidon kimppuun.
Ensiksi rikoin munat 1L nokkakulhoon ja sekoitin keltuaisen ja valkuaisen kunnolla keskenään, tämän jälkeen lisäsin 7dl maitoa ja taas sekoitin kunnolla.
Sitten TAAS reilusti pippuria, paprikajauheopurkista sellanen perus seitsemän ravistusta ja hiukan suolaa ja sweet chili kastiketta, jonka jälkeen taas kunnon sekoitus.
Sitten vain munamaito muiden sörsseleiden sekaan ja koko klimppi n. tunniksi uuniin.

Toivottavasti tulee nyt yhtä hyvää kuin aikaisemmilla kerroilla puuttuvasta mausteesta huolimatta

Vielä olisi 45min uunitusta jäljellä. sitä odotellessa ---> redbet hold'em NL freeroll

jokseenki samanlaisel reseptil tulee tehtyä, mutta lisänä on aina noin 300g kermajuustoo
niin ja mie kun teen melkeen kaiken leivin uunissa

[Mystic]

Teki mieli hampurilaista, niin vaimoke värkkäsi jääkaapin eineksistä kaksi korviketta normaalin kaupan lättänöille.

Tähän tuli: Rasvassa paistinpannulla paistetut hampurilaisleivät, kurkkumajoneesia, raakaa ja paistettua sipulia, jäävuorisalaattia, naudan täysjauhelihapihvi itse tehtynä, juustoa, suolakurkkua, tomaattia, paistettua pekonia sekä ketsuppia. Voi sanoa että on ähky..

[Insane]

Teki mieli hampurilaista, niin vaimoke värkkäsi jääkaapin eineksistä kaksi korviketta normaalin kaupan lättänöille.

Tähän tuli: Rasvassa paistinpannulla paistetut hampurilaisleivät, kurkkumajoneesia, raakaa ja paistettua sipulia, jäävuorisalaattia, naudan täysjauhelihapihvi itse tehtynä, juustoa, suolakurkkua, tomaattia, paistettua pekonia sekä ketsuppia. Voi sanoa että on ähky..

Melkein kuin ruokakaupan mikrohamppari lisätäytteillä


Tässä on kunnon juustohamppari, johon kyllä jää koukkuun varmasti...Lordin kantapaikasta